Autres noms : Laurier-sauce, Laurier d’Apollon ou Laurier noble

Espèce d’arbustes à feuillage persistant originaire du bassin méditerranéen.

Description

Il mesure de 2 à 6 m et jusqu’à 15 à 20 de haut, à tige droite et grise dans sa partie basse, verte dans le haut.

Les feuilles de forme lancéolée, alternes, coriaces, à bord ondulé, sont vert foncé sur leur face supérieure et plus clair à la face inférieure. Elles dégagent une odeur aromatique quand on les froisse.

Les fleurs, blanchâtres, groupées par 4 à 5 en petites ombelles, apparaissent en mars-avril. C’est une plante dioïque : les fleurs mâles et femelles sont sur des pieds séparés.

Le fruit est une petite drupe ovoïde, noir violacé et nue.