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Aller aux champignons. Reconnaître, cueillir, cuisiner
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Vous souhaitez vous lancer afin de déguster votre propre cueillette de champignons ?
Ce petit guide illustré vous initie pas à pas à cette pratique. Il vous apprend à identifier, sans risques, une trentaine d’espèces savoureuses et à connaître leurs conditions optimales de récolte.
Des recettes appétissantes et simples vous permettent de déguster et partager vos trouvailles.
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Auteurs : Maurice Gliem, C. Schneider
Broché: 128 pages
Éditeur : Delachaux (25 août 2011)
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Date de rédaction : 28 avril 2019