L’abeille jaune ou italienne est une sous espèce de l’abeille (Apis mellifera), apparue au sud des Alpes italienne. Son nom vient de sa provenance et de sa couleur largement plus claire que les autres espèces d’abeilles.

Intérêt apicole

L’abeille italienne est l’abeille dont la production de propolis est la plus élevée, ses récoltes de miel sont intéressantes, elle n’est pas très agressive, par contre, son plus grand défaut est son essaimage très fréquent, ce qui peut fortement limiter voir, annuler, toute récolte. Elle est aussi très propice au pillage.