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Taro (Colocasia esculenta)


Espèce de plante herbacée vivace par son rhizome tubéreux qui est de grosseur variable et forme un corme, tubercule d’aspect écailleux, à peau épaisse, résultant de l’épaississement souterrain de ce rhizome.

Les feuilles grandes et belles, vertes plus ou moins foncées, parfois violacées, sont peltées, à limbe cordiforme à la base, parfois un peu sagittées. Le limbe peut atteindre 70 cm de longueur sur 60 cm de largeur et présente un bon effet déperlant - effet lotus. Il est porté par un long pétiole vert ou violet, engainant à la base.

Les inflorescences se présentent sous forme d’un spadice cylindrique, terminé par un appendice acuminé et rose. Les fleurs femelles occupent la base du spadice et donneront les fruits, de petites baies uniloculaires. Les fleurs mâles garnissent la partie supérieure. Une spathe longue et étroite, se recourbant légèrement au sommet, est enroulée en cornet autour du spadice. L’ensemble est une structure caractéristique des Aracées, bien connue chez les Arums ornementaux.


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Date de rédaction : 20 juillet 2019

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