Lelision

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Saccharomyces cerevisiae (Saccharomyces cerevisiae)


Espèce de levure utilisée pour les boissons fermentées. Elle se présente sous forme de cellules isolées, ovoïdes à arrondies, longues de 6 à 12 µm et larges de 6 à 8 µm.

Classification :
Ascomycota
Fungi
Saccharomycetales
Saccharomycetes
Saccharomycetidae
Saccharomycotina

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Date de rédaction : 25 octobre 2015
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