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Girolle (Girole) (Cantharellus cibarius)


Espèce de champignon qui pousse dans les contrées tempérées, sous les arbres feuillus (bouleau) comme sous résineux, plutôt sur terrain acide, du tout début de l’été à la fin de l’automne selon les régions.
Chapeau de 4 à 10 cm de diamètre, d’abord convexe puis s’aplatissant et se creusant en coupe ou calice, pour devenir typiquement infundibuliforme. Cuticule jaune pâle à jaune d’œuf plus ou moins orangé ; marge un peu enroulée, sinueuse et même lobée.


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Date de rédaction : 1er avril 2015

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