Espèce de poisson téléostéen, à nageoires rayonnées.

Trachurus trachurus mesure jusqu’à 70 cm pour un poids maximal publié de 2 kg. Son corps est fusiforme et de couleur verdâtre sur le dos.
Leur particularité visible la plus marquante est qu’ils capturent leurs proies en les aspirant : une dépression se produit dans la bouche, ce qui attire la proie. En plus de l’os maxillaire, l’os prémaxillaire est, lui aussi, mobile.