Encyclopédie
-
Recommander cette page
-
- Tweeter
Seigle (Secale cereale)
Espèce de plante herbacée.
Les tiges (chaumes) sont cylindriques aux entrenœuds creux, feuilles alternes à disposition distique, au limbe linéaire à nervation parallèle, et dont la gaine enveloppe la tige, inflorescence élémentaire en épillets, fleurs réduites aux organes sexuels (étamines et ovaire), fruits dont le péricarpe est soudé à la graine (caryopses).
Les fleurs sont hermaphrodites. Les lodicules sont triangulaires. Les styles sont libres.
L’inflorescence est un épi, de structure semblable à celui du blé. Plus court, toujours barbu, il est formé de 30 à 40 épillets à trois fleurs, dont la médiane est stérile et qui ne porte donc que deux graines. Les glumelles, non adhérentes, s’entrouvrent à maturité, laissant apparaître le grain.
Le grain est un caryopse plus allongé que celui du blé.
Cyperales
Europe
Flore
Liliopsida
Magnoliophyta
Poaceae
Pooideae
Tracheobionta
Triticeae