Autres dénominations : Zébu, Bœuf, Taureau, Génisse/Taure, Taurillon, Vachette, Veau

Races

Rameaux de races

Celtique
Grise des steppes
Nordique
Pie rouge des Montagnes
Races bovines du littoral de la mer du Nord
Rameau blond et rouge
Rameau rouge
Rameau brun
Rameau ibérique
Rameau sans cornes
Rouge de la Baltique

Élevage bovin en Allemagne

Angeln ou Angler Rotvieh
Ansbach Triesdorfer
Aurochs de Heck ou Aurox
Deutsches Braunvieh ou Allgau
Deutsches rotbunte
Deutsches shorthorn
Deutsches schwarzbunte
Fleckvieh ou Deutsches Simmental ou Höhenfleckvieh
Gelbvieh ou Frankenvieh
Gland rind ou Glan
Harzer rotvieh
Hinterwälder
Limpurg ou Limpurger
Vogelsberger Rotvieh ou Rotes Hohenvieh
Vordelwälder
Wittgensteiner blazed

Élevage bovin en Autriche

Ennstaler bergschecken
blonde de Carinthie ou Kärntner blondvieh
Murboden
Murnau-werdenfels
Pinzgauer
Tiroler Grauvieh
Tux-zillertal
Waldviertler blondvieh

Élevage bovin en Belgique et aux Pays-Bas

Blanc bleu belge
Bleue du Nord
Groningue ou Blaarkop
Holstein (Frisonne)
Lakenvelder ou Dutch Belted.
MRY, sigle de Meuse-Rhin-Yssel.
Pie rouge belge
Red holstein
Rouge de Flandre occidentale

Élevage bovin en Espagne : histoire, données statistiques, production…

Albère
Asturiana de los Valles
Asturiana de la montaña
Avilena
Berrenda
Betizu
Blanca Cacereña
Cachena
Canaria
Morucha
Pasiega
Pirenaica
Retinta
Terreña
Rubia Gallega
Toro de lidia
Tudanca
Vianesa

Voir Liste des races bovines de France

Abondance
Armoricaine
Aubrac
Aure-et-Saint-Girons ou casta
Bazadaise
Béarnaise
Bétizu
Bleue du Nord
Blonde d’Aquitaine
Bordelaise
Brava
Bretonne pie noir
Brune
Camargue ou raço de biou
Coursière vache de la Course landaise
Charolaise
Corse
Créole
Ferrandaise
Gasconne
INRA 95
Limousine
Lourdaise
Maraichine
Marine landaise
Mirandaise ou Gasconne aréolée
Montbéliarde
Nantaise
Normande
Parthenaise
Pie rouge des plaines
Prim’Holstein
Rouge flamande
Rouge des prés ou maine-Anjou (ancienne dénomination)
Salers
Saosnoise
Simmental française
Tarine ou Tarantaise
Villard-de-Lans
Vosgienne

Élevage bovin en Grande-Bretagne

Aberdeen-angus
Angus
Ayrshire
Belted galloway
Black Angus
British White
Devon
Durham
Galloway
Gloucester
Guernesey
Hereford
Highland
Jersiaise
Lincoln red
Longhorn
Luing
Polled Hereford
Red Poll
Red Angus
Shorthorn
South Devon
Sussex
Taureaux blancs de Chillingham
White park
Welsh black

Dexter
Kerry

Élevage bovin en Italie

Agerolese
Burlina
Cabannina
Calvana
Chianina
Cinisara
Garfagnina
Griogio alpina
Istriana
Marchigiana
Maremmana
Modenese
Modicana
Montana
Oropa
Ottonese
Pasturina
Piemontese
Pisana
Podolica
Pontremolese
Pustertaler
Razzeta d’Oropa
Reggiana
Rendana
Romagnola
Rouge sicilienne
Sarda
Sardo-modicana
Savoiarda
Valdostaine pie rouge
Valdostaine pie noire
Varzese

Mazury

Élevage bovin au Portugal

Alentejana
Algarvia
Arouquesa
Barrosa
Cachena
Garvonesa ou Chamusca
Marinhoa
Maronesa
Mertolenga
Minhota
Mirandesa
Preta
Galega
Brava
ramo grande

Pays nordiques et baltes

Bleue de Lettonie
Bohuskulla
Brune de Lettonie
Doela
Eesti Maatõug
Eesti Punane
Fjall
Fjord de l’ouest
Grise de Lituanie
Islandaise
Itäsuomenkarja
Jutland
Länsisuomenkarja
Lietuvos baltnugariai
Norsk Rodtfe
Nordland
Pie noire du Danemark
Pie rouge de Norvège
Pie rouge de Suède
Pohjoisuomenkarja
Ringamala
Rouge de Lituanie
Rouge de Norvège de l’est
Rouge de Norvège de l’ouest
Rouge de Suède
Rouge du Danemark
Télémark
Vänekor

Élevage bovin en Suisse

Braunvieh
Brune
Évolène
Hérens ou Eringer.
Simmental
Grise rhétique ou Rätisches grauvieh.

Autres

Aurochs
Aurochs de Heck
Bœuf gris de Hongrie
Gris Ukrainien

Races africaines
Rameau de races

Grand zébu est-africain (Large east african zebu)
Petit zébu est-africain (Small east african zebu)
Sanga
Sans bosse et à courtes cornes (Humpless shorthorns)
Sans bosse et à courtes cornes d’Afrique du nord (North african Humpless shorthorns)
Sans bosse et à longues cornes (Humplesss longhorns)
Zébu ouest africain (West african zebu)
Zenga

Élevage bovin en Afrique du Sud

Afrikaner
Bonsmara
Drakensberg
Nguni
Sanganer
Touli
Tulim

Guelmoise

Brune de l’Atlas
Tidili

Ndama
Mateba

Autres

Abigar
Azawak
Bakosi
Bakweri
Baladi
Balé
Baoulé
Barotse
Boran
Brune de l’Atlas
D’jakoré
Djelli
Goudali
Kouri
Lagune
Masaï
M’bororo
Moutourou
Ndama
Rahaji
Rana
Rénitello
Tswana
Wakwa
Watusi

Races asiatiques

Afghan (zébu)
Kandahari
Shakhansurri

Élevage bovin au Bangladesh

Bengali
Chittagong rouge
Dacca faridpur
Grise du nord Bengale
Hariana
Madaripur
Pabna

Bhoutan

Siri

Chine

Dengchuan
Guanling
Hainan
Jinnan
Kazakh
Luxi
Qinchuan
Sanhe
Wenshan
Xuwen
Yanbian
Yunnan

Corée du Sud

Cheju
Hanwoo

Inde

Alambadi
Amrit Mahal
Bachaur
Bargur
Bhagnari
Brahmane
Brownsind
Channi
Cutchi
Dajal
Dangi
Deoni
Devarakota
Devni
Gaolao
Gir
Goomsur
Gugerat
Hallikar
Hariana
Hissar
Jellicut
Jerdind
Kangayam
Kankrej
Karan fries
Karan swiss
Kenwariya
Khamala
Kherigarh
Khillari
Krishna valley
Krishnagiri
Kumauni
Malnad Gidda
Malvi
Mampati
Manapari
Mewati
Munshigunj
Nagori
Nimari
Ongole
Ponwar
Punganur
Purnea
Ramgarhi
Rath
Rathi
Red kandhari
Sahiwal
Sanchori
Shahabadi
Siri
Son valley
Sunandini
Taylor
Umblachery

Indonésie

Aceh
Bali
Banteng
Grati
Javanais
Kabota
Kaningan
Madura
Merauke

Irak

Dishti
Iraqi
Jenubi
Kurdi
Rustaqi
Sharabi

Iran

Bami
Dashtiari
Golpayegani
Mazandarani
Sarabi
Sistani

Japon

Wagyu

Népal

Achham
Kachcha siri
Morang
Tarai

Pakistan

Bhagnari
Channi
Cholistani
Dajjal
Dhanni
Kangayam
Lohani
Rojhan
Sahiwal
Sindhi rouge
Thari
Tharparkar

Sri Lanka

Hatton
Kinniya
Sinhala
Tamankaduwa

Races américaines
Argentine

Criollo
Mozarella pas peroni

Brésil

Canchim
Caracu
Crioulo Lageano
Gir
Hindubrasil
Mantiqueira
Mocho Nacional
Nélore
Pantaneiro
Pé-Duro (Curraleiro}
Purunã
Tabapuã

Canada

Brown swiss
Canadienne (race bovine)
Speckle park

Colombie

BON = Blanco Ojinegro
Casenare
Costeños con cuernos
Chino santandereano
Harton de valle
Lucerna
Romosinuano
Sanmartinero
Velasquez

États-Unis

American
Amerifax
Balancer
Barzona
Beefalo
Beefmaster
Braford
Brahmousin
Brangus
Brown swiss
BueLingo
Chiangus
Corriente
Lineback
Milking devon
Randall
Santa Gertrudis
Senepol
Texas Longhorn
Red Brangus

Venezuela

Limonera
Carora

Races océaniennes
Australie

Adaptaur Belmont
Australian lowline
Beefmaker
Frisonne-sahiwal australienne
Illawarra
Mandalong
Murray Grey
Rouge Belmont
Zébu laitier australien