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Truffe blanche d’été (truffe de la Saint-Jean) (Tuber aestivum)
Espèce de champignon qui vit en symbiose avec un arbre (chêne, noisetier, pin, tilleul…). Elle préfère les sols à dominante de calcium-magnésium, égouttés, riches en granulations fines et grossières. Elle a la particularité de fructifier très près de la surface du sol
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Date de rédaction : 8 avril 2015