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Teff

Espèce de plante monocotylédone, graminée qui pousse dans les zones perturbées et les habitats ouverts sur sols pauvres ou sablonneux, originaire des hauts-plateaux d’Érythrée et Éthiopie.

Les tiges (chaumes) sont cylindriques aux entrenœuds creux, feuilles alternes à disposition distique, au limbe linéaire à nervation parallèle, et dont la gaine enveloppe la tige, inflorescence élémentaire en épillets, fleurs réduites aux organes sexuels (étamines et ovaire), fruits dont le péricarpe est soudé à la graine (caryopses).


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