Espèce de poisson d’eau douce originaire d’Europe de l’Est, aux alentours des mers Baltique et Caspienne et de l’Asie. Autrefois endémique du Rhin et du Danube, il s’est récemment propagé dans toute l’Europe, dans les canaux, fleuves et rivières suite à l’interconnexion des bassins et réseaux hydrographiques et dans de nombreux lacs, étangs et gravières suite à de nombreuses introductions par l’Homme pour la pêche de loisir.

Description

C’est un très gros poisson, le plus gros poisson d’eau douce d’Europe, de forme massive sur la tête et allongée sur le corps à peau vert-brun/blanc-noir, très glissante. Son ventre est clair, jaune ou blanc. Quelques spécimens albinos à la livrée blanche ont été observés ainsi que des spécimens dits « mandarins » (jaune à orangé) victimes d’une dépigmentation de la peau.