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Toxic Food : Enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe
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"Notre mode alimentaire, issu de l’industrie, s’oppose à nos gènes qui n’ont pas évolué aussi vite que notre alimentation. Et cela nous rend malades." La malbouffe ne concerne pas seulement les hamburgers... L’industrie agroalimentaire a modifié la nature profonde de notre alimentation. Alors que la toxic food devient notre pain quotidien, certains cancers, ou d’autres maladies comme la maladie d’Alzheimer, connaissent une expansion sans précédent. Si le rapport de cause à effet semble clair, cette enquête polémique montre que le sujet de l’agro-alimentaire reste encore tabou.
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Poche: 315 pages
Éditeur : J'ai lu (12 octobre 2011)
Collection : J'ai lu Document
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Date de rédaction : 5 septembre 2013
Dernière modification : 15 janvier 2016
Commentaires
1.Toxic Food : Enquête sur les secrets de la nouvelle malbouffe ,
5 septembre 2013, 21:16
Un ouvrage lourd, très lourd ! Un véritable scandale qui éclate au grand jour, et qui concerne... Notre alimentation, rien de moins. On y apprend d’innombrables chose sur ce business qu’est devenu l’alimentation, et sur la main mise d’agro-industrielle pour qui l’unique intérêt est économique, et en aucun cas la santé, l’environnement ou le fait de nourrir tout le monde. Une bombe qui devrait être distribué avec chaque paquet de poison vendu.