La chasse est un loisir ou une activité barbare, selon le point de vue ; c est aussi une activité qui présente des risques pour la santé, celle des chasseurs eux-mêmes et de leurs proches, mais aussi des consommateurs de gibier ou des cueilleurs de champignons... tout le monde peut être concerné ! Cet ouvrage, citant les études les plus récentes, émanant des chercheurs, nationaux et internationaux, propose un tour d horizon de ces risques, passant de la diffusion de plomb dans l environnement aux maladies infectieuses, sans oublier les risques liés à la radioactivité dans le sol... et dans les sangliers ! Pour finir par le lourd dossier des accidents de chasse, qui chaque année font leur lot de victimes, pas toutes adeptes du fusil...